ネギ

ネギを刻んでタッパに入れて冷凍保存。これでいつでも刻んだネギを食べられる。

刻んだネギは青ネギ。個人的には九条ネギが好ましい。京都だと手軽に手に入るのだけれど、京都以外だと少し難しい（註：現在地で売ってないことはないのだけれど、売り場所が限られたり毎回売っているわけでもなかったりする）。